Ingrédients
- 2 cuisses de lapin
- 1 morceau de filet de lapin
- des tranches de lard
- 1 côte de porc
Préparation
Désosser les 2 cuisses du lapin.
Hacher une côte de porc.
Mélanger ce hachis.
Au fond d’un moule, mettre de minces tranches de lard droites autour du moule.
Mettre la moitié du hachis dans le moule.
Ajouter de minces tranches de lard et 1 morceau de filet du lapin en tranches minces.
Ajouter le reste du hachis et recouvrir le tout de minces tranches de lard.
Cuire à four moyen