Recette pour 6 personnes.
Ingrédients
- 1 petit moule à charlotte
- 1 glace à la vanille faire avec 6 jaunes d’œufs et 1/2 litre de lait
- 6 petites meringues achetées achetées ou faites avec les blancs restants de la glace
Préparation
Beurrer largement le moule à charlotte et le saupoudre abondamment de praslin.
Verser délicatement la glace prise à la sortie de la sorbetière.
Enfoncer les meringues dans la glace et laisser durcir dans le feezer pendant au moins 2h.
Au moment de servir, démouler le mystère sur un plat garni d’une serviette ou d’un napperon, après avoir passé le moule sous un robinet d’eau chaude.