Recette pour 6 personnes.
Ingrédients
- 1 boite de lasagnes
- 500g de tomates
- 400g de courgettes
- 400g d’aubergines
- 50cl de béchamelle
- 200g de parmesan
- 4 branches de basilic
Préparation
- Précuire les lasagnes 5 min
- Les sécher séparément pour qu’elles ne collent pas
- Éplucher les tomates après les avoir plongées dans l’eau bouillantes
- Les émincer ainsi que les aubergines et courgettes
- Les faire revenir séparément dans de l’huile d’olive
- Étaler les lasagnes au fond du plat, disposer une couche de courgette, une couche de béchamel, de parmesan et le basilic.
- Couvrir de lasagnes et recommencer avec les aubergines et tomates.
- Faire cuire 20 min à 180°