Recette pour 4 personnes.
Ingrédients
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 1cac de levure
- 2cas de cannelle
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Mélanger la farine, le sucre, le beurre, la levure, la cannelle et les jaunes d’œuf
- Monter les blancs en neige
- Mélanger les blancs avec les reste
- Faire cuire à 240° pendant 15min
- Griffer le dessus du gâteau avec une fourchette puis remettre au four pendant 20 min à 210°
Recette originale
- Mélanger les œufs, le sucre et une noix de beurre
- Ajouter la farine, la levure, la cannelle et le sel
- Faire cuire 3min à 180°
- Griffer le dessus du gâteau avec une fourchette puis remettre au four pendant 20 min