Ingrédients
- 1kg de marrons frais
- 125g de beurre
- 125g de sucre en poudre
- 125g de chocolat noir
Préparation
- Cuire les marrons après avoir ôter la grosse pelure (Ou utiliser 500g de marrons en bocal)
- Les mettre en purée
- Ajouter le beurre fondu, le sucre et le chocolat fondu
- Bien mélanger le tout
- Mettre dans un moule à gâteau habillé de papier sulfurisé
- Presser et mettre au frais pendant 8 heures
- On peut glacer le gâteau après démoulage avec du chocolat fondu et décorer avec de la crème chantilly